富含优质蛋白质，这是身体组织生长和修复所必需的重要营养成分。

 含有多种必需氨基酸，有助于维持身体正常的生理功能和新陈代谢。

富含维生素 A、D、E 和 B 族维生素，如维生素 B2、B6、B12 等，对眼睛、皮肤、神经系统等的健康都有益处。

矿物质含量丰富，包括铁、锌、硒等，有助于维持正常的造血功能、增强免疫力以及促进生长发育。

蛋黄中的卵磷脂对大脑和神经系统的发育具有积极作用，有助于提高记忆力和思维能力。

总之，东乡华绿神蛋是一种营养丰富的食品，能为身体提供多种必需的营养物质，有益于保持健康。