“东乡华绿神蛋”，它是江西东华种畜禽有限公司推出的产品。

东乡华绿神蛋是东乡绿壳蛋鸡所产的蛋。这种鸡蛋的蛋壳呈绿色，比较特殊。其不仅外观颜色易于区分，而且富含多种人体易缺而又不可缺的营养元素。

据相关资料介绍，东乡绿壳蛋鸡是江西东乡特产，具有全身乌黑、产绿壳蛋等特点。经国家种质资源部门分子遗传学分析，在江西27个地方鸡种中，东乡绿壳蛋鸡独自聚为一类。在相同饲养条件下，它所产鸡蛋的胆固醇含量比其他地方品种低，而硒、VE 等营养元素的含量则较高。

我国著名营养学家、微量元素学会名誉会长于若木曾题词赞誉“东乡神蛋，华夏明珠”。东乡绿壳蛋鸡先后获得首届中国国际食品博览会金奖、1997中国国际食品博览会特奖等殊荣，并于1996年被中国绿色食品发展中心批准为绿色食品，1998年被国家卫生部授予保健食品。

江西东华种畜禽有限公司总经理徐建生经过多年努力，对东乡绿壳蛋鸡进行了培育和推广。公司还争取到中国科学院院士吴常信先生的支持，设立了院士工作站，并在相关技术指导下取得了一些成果，如开创性地发明了国内首例自辨公母雏鸡的新技术等。